Ce n’est pas la nourriture qui manque: on en produit assez pour que personne n’en soit privé. Pourtant, jusqu'à 811 millions de personnes souffrent toujours de sous-alimentation chronique, alors que l'on observe des signes de ralentissement de la dynamique visant à atteindre l'objectif "Faim zéro".
De plus, la malnutrition frappe les pays développés comme les pays en développement. Si le retard de croissance est en lente diminution dans le monde, plus de deux milliards d’adultes, d’adolescents et d’enfants sont désormais obèses ou en surpoids. Les repercussions en sont sévères, qu’il s’agisse de santé publique, de PIB ou de la qualité de vie des personnes et des collectivités.
Ces tendances inquiétantes coïncident avec une baisse de l'accès à la terre, une dégradation accrue des sols et de la biodiversité, et une multiplication des événements météorologiques extrêmes. L'impact des changements climatiques sur l'agriculture ne fait qu'aggraver la situation.
